Dieet voor borstkanker

Lipoom

Voedingstherapie voor borstkanker is een van de belangrijkste elementen van therapie. Het dieet is nodig om oncologische processen te stoppen, de groei van metastasen te voorkomen en de algemene toestand van het lichaam van de patiënt te verbeteren. Het menu moet voedsel bevatten dat voldoende vezels, eiwitten en andere heilzame elementen bevat..

Waarom u de juiste voeding nodig heeft?

De vorming van een oncologische tumor en het daaropvolgende optreden na therapie houdt rechtstreeks verband met hoe een vrouw eet en welk lichaamsgewicht ze heeft. Volgens studies had 70% van de patiënten die zich strikt aan het voorgeschreven dieet voor stadium 2 borstkanker hielden een toename van 70% in de vijfjaarsoverleving. Bovendien waren er gevallen waarin patiënten met overgewicht ervan af kwamen en een kankertumor bijna volledig genazen. Het dieet houdt echter geen vasten in. Het dieet moet producten bevatten die de afweer verbeteren, toxines verwijderen en geen positieve voorwaarden scheppen voor de groei van neoplasmata.

Voeding regels

Een dieet voor borstkanker omvat de volgende principes door een zieke vrouw:

  • Het gebruik van vitamine- en mineralencomplexen.
  • Voldoende langzame koolhydraten, eiwitten en vetten via de voeding binnenkrijgen.
  • Vasten vermijden.
  • Het aantal snoepjes verminderen.
  • Koken met een dubbele boiler, koken, stoven en bakken.
  • Eet minstens 5 keer per dag voedsel.
  • Verlaag het aantal calorieën met een te hoog lichaamsgewicht.
  • Controle van het drinkregime.
Terug naar de inhoudsopgave

Wat u tijdens ziekte niet kunt eten?

Het dieet wordt opgesteld door een specialist, die de patiënt in detail vertelt welke voedingsmiddelen in het dieet moeten ontbreken. Je kunt niet in 3, 2 en 1 stadia eten zoals:

  • rijke bouillon gemaakt van vlees en champignons;
  • gerookt vlees;
  • marinades en augurken;
  • vet vlees;
  • gefermenteerde melkproducten met een hoog vetgehalte;
  • margarine;
  • zoet;
  • champignons;
  • vet, gebakken, zout, pittig;
  • voedsel met smaakstoffen en conserveermiddelen;
  • vers gebakken producten;
  • zoute kazen.

Voeding tegen borstkanker omvat ook het vermijden van het gebruik van koolzuurhoudende en alcoholhoudende dranken, sappen die in winkels verkrijgbaar zijn, sterke koffie.

Gezond eten

Een dieet voor borstkanker omvat de opname van voedingsmiddelen zoals:

  • mager vlees;
  • een vis;
  • garnalen;
  • plantaardige olie;
  • fruit en groenten;
  • natuurlijke sappen;
  • gedroogd fruit;
  • greens;
  • pap;
  • peulvruchten;
  • het brood van gisteren.
Terug naar de inhoudsopgave

Dieet na een operatie

Maaltijden na verwijdering van de borstklier dienen uitzonderlijk gezond voedsel te bevatten. De nadruk ligt vooral op voeding die plantaardige vetten en eiwitten bevat. Het dieet moet ook vezels bevatten. Het wordt aanbevolen om de zoutopname te beperken. Vooral gekiemde tarwe, peulvruchten, noten en wortelen zijn belangrijk. Met behulp van dit voedsel is het mogelijk om de werking van het spijsverteringskanaal te verbeteren en de kans op herhaling van borstkanker te verkleinen. Bovendien wordt het dieet aangevuld met vis, die veel noodzakelijke stoffen bevat voor een vrouw die verzwakt is door een ziekte..

Chemotherapie voeding

Chemische medicijnen hebben een nadelig effect op het hele lichaam, met name op de spijsverteringsorganen. Effectieve therapie voor een ziekte vereist het gezond functioneren van alle systemen van het lichaam van de patiënt. Om het werk van het maagdarmkanaal tijdens de therapie te reguleren, omvat het menu voor een week met borstkanker vezels, eiwitten, granen en zuivelproducten. Eiwit kan worden verkregen uit peulvruchten, noten, kip, vis en kalkoen.

Het menu voor pathologie omvat het gebruik van verse groenten en fruit minstens vier keer per dag.

Het is belangrijk om minstens 4 keer per dag groenten en fruit te consumeren. Kool, kruiden en paprika's zullen nuttig zijn. U moet meerdere keren per dag zuivelproducten eten. Je kunt ze in hun pure vorm gebruiken en op basis daarvan verschillende gerechten bereiden. U kunt bijvoorbeeld melkpap, gestremde braadpan maken. Gefermenteerde melkproducten bevatten calcium, dat nodig is voor de regeneratie van aangetaste cellen.

Voeding voor hormoonafhankelijke borstkanker mag koolhydraten niet uitsluiten. Ze moeten echter traag zijn. Het is belangrijk om het gebruik van vasten op te geven, waaronder aardappelen, verschillende soorten snoep. Toegestaan ​​om koekjes, honing, natuurlijke marshmallows te eten. Chemische medicijnen verstoren vaak de werking van de nieren, daarom moet de patiënt tijdens de therapie minstens 2 liter vloeistof per dag drinken. In dit geval moet niet alleen rekening worden gehouden met schoon water, maar ook met thee, compotes, vruchtendranken en vers bereide sappen..

Voorbeeldmenu

Dieet voor borstkanker na de operatie, maar ook ervoor, wordt vastgesteld door de behandelende arts. Het is echter belangrijk voor elke patiënt om te weten welk ongeveer het juiste dieet moet worden gevolgd en wat is toegestaan ​​om aan het dieet toe te voegen. Een voorbeeldmenu voor 3 dagen ziet er als volgt uit:

Het dieet van een kankerpatiënt moet boekweitpap bevatten, terwijl koken in water en met melk nuttig zal zijn.

  • Dag 1:
    • Ontbijt:
      • boekweit, gekookt in water;
      • brood van gisteren met magere kaas;
      • slappe thee.
    • Lunch:
      • toegestaan ​​fruit;
      • een glas kefir.
    • Diner:
      • bloemkoolsoep;
      • gekookte kalkoenfilet;
      • pasta van harde tarwe;
      • de vinaigrette;
      • bessencompote.
    • Tussendoortje:
      • wat walnoten.
    • Diner:
      • ovengebakken kabeljauwfilet;
      • komkommer en tomatensalade met plantaardige olie;
      • kruidenthee.
  • Dag 2:
    • Ontbijt:
      • havermout met toegevoegd fruit;
      • gelei.
    • Lunch:
      • kaas ovenschotel;
      • bessensap.
    • Diner:
      • magere borsch;
      • gekookte bruine rijst;
      • gehaktballen van kalfsvlees;
      • muntthee.
    • Tussendoortje:
      • biscuitkoekjes;
      • banaan en aardbeiensmoothie.
    • Diner:
      • salade van ijsbergbladeren, komkommer, tomaat, ui en gestoomde kip, op smaak gebracht met olijfolie;
      • een glas magere melk.
  • Dag 3:
    • Ontbijt:
      • melk boekweitpap;
      • een brood van honing;
      • groene thee.
    • Lunch:
      • fruitsalade met natuurlijke yoghurt;
      • compote.
    • Diner:
      • rode biet;
      • wortelkoteletten;
      • rundvlees gebakken in de oven;
      • gelei.
    • Tussendoortje:
      • wrongelsoufflé met fruit;
      • fruit drank.
    • Diner:
      • omelet van twee eieren;
      • groentemix;
      • rozenbottel bouillon.
  • Dag 4:
    • Ontbijt:
      • gekookte rijst;
      • gebakken kipkoteletten;
      • kruidenthee.
    • Lunch:
      • natuurlijke marshmallow;
      • compote.
    • Diner:
      • soep met groenten;
      • gestoofd kalfsvlees met boekweit;
      • rozenbottel bouillon.
    • Tussendoortje:
      • een handvol noten.
    • Diner:
      • salade van tomaten, komkommers, uien, olijven en fetakaas, gekruid met olijfolie;
      • thee met munt.

Om deze ernstige pathologie te genezen, moet een vrouw zich houden aan het dieet dat door een arts is voorgeschreven. Correct geselecteerde voeding maakt het mogelijk om het probleem snel aan te pakken en herhaling van een kwaadaardige tumor te voorkomen. Het dieet brengt geen al te ernstige beperkingen met zich mee, dus van het toegestane voedsel kan een compleet, smakelijk en gevarieerd menu worden gemaakt.

Voeding voor borstkanker

Borstkanker komt zeer vaak voor en vereist een langdurige behandeling. Voor de behandeling van deze pathologie worden medicijnen, chemotherapie, bestralingstherapie, chirurgische ingreep - borstamputatie voorgeschreven. Een dieet voor kanker kan niet worden gezien als een onafhankelijke behandelingsmethode, maar het volgen van een goed dieet zal bijdragen aan een snel herstel in elke fase van de genezing. Het artikel gaat in detail in op de principes van een gezonde voeding voor borstkanker..

Een geweldig algemeen artikel over borstkanker

Misschien vindt u het nuttig om een ​​geweldig artikel over borstkanker te bestuderen. Hier laten we u de verschillende soorten borstkanker zien, over diagnose, zelfdiagnose, palpatie en andere behandelingsmethoden..

Betekenis van voeding voor borstkanker

Veel vrouwen met kanker tijdens de behandeling van kanker onderschatten het belang van voeding. De mening dat je in het geval van kanker mag eten wat je wilt, is onjuist, aangezien er zoiets bestaat als een risicofactor. De langdurige praktijk van het bestuderen van tumorziekten bewijst dat een aanzienlijk risico op het ontwikkelen van kankercellen in het vrouwelijk lichaam voortkomt uit roken, systematische stress, blootstelling aan straling, enzovoort. Dit kan ook de aard van het dieet omvatten..

Aandacht! Het is bewezen dat overmatige en onjuiste voeding bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van borstkanker, het is ook ernstiger.

Er zijn statistieken die de behoefte aan goede voeding bevestigen:

  1. Vrouwen met borstkanker en een normaal gewicht vertonen twee keer zoveel overlevingskans na vijf jaar als vrouwen met overgewicht.
  2. 70% van het totaal aantal gevallen heeft overgewicht.
  3. In 75% van de gevallen is borstkanker afhankelijk van hormonen, waarvoor vetten nodig zijn. Dus met een toename van lichaamsvet neemt de hormoonsynthese toe, verergert de ziekte ernstiger en neemt de overlevingskans af..

Een gebrek aan of teveel aan voedingsstoffen kan het immuunsysteem verzwakken, wat erg belangrijk is bij de behandeling van neoplastische aandoeningen. Omwille van de gezondheid moet u de basisvoedingsregels volgen.

De volgende taken van dieetvoeding kunnen worden onderscheiden:

  1. Het lichaam voorzien van de nodige hoeveelheid micro-elementen om aan alle behoeften te voldoen.
  2. Verhoogde activiteit van antikankerfactoren.
  3. Het effect van giftige stoffen verminderen tijdens een chemokuur, bestralingstherapie.
  4. Verhogen van de regeneratieve functie van weefsels.

Bij het samenstellen van een dieet moet rekening worden gehouden met het stadium van de ontwikkeling van kanker, de aard van het verloop van de ziekte, de aanwezigheid van stofwisselingsstoornissen, hormonale niveaus, de algemene toestand van het lichaam, de aanwezigheid van bijkomende ziekten, leeftijd, type therapie.

Algemene voedingsprincipes bij borstkanker

Dieetvoeding voor kanker is gericht op gewichtsverlies, waardoor het terugkeren van kanker wordt voorkomen, de overlevingskansen worden vergroot en de kwaliteit van leven van de patiënt wordt verbeterd.

Patiënten die chemotherapie of bestralingstherapie hebben ondergaan, zijn vatbaar voor gewichtstoename, daarom wordt het niet aanbevolen om de hoeveelheid geconsumeerd voedsel te overschrijden, het is ook noodzakelijk om zich aan een dieet te houden. Afvallen verlaagt het risico op meer lichaamsvet, bloedinsuline en kankersymptomen.

De basisprincipes van een dieet voor borstkanker:

  1. Let op het caloriegehalte van voedsel, rekening houdend met het lichaamsgewicht. Hoe meer gewicht de patiënt heeft, hoe minder calorieën hij nodig heeft..
  2. Van de totale hoeveelheid voer per dag moet het voor 20% uit eiwit en 20% uit vet bestaan. De overige 60% zijn voedingsmiddelen met meer vezels: fruit, groenten, granen.
  3. Beperk de consumptie van rood vlees, vet en gerookt voedsel.
  4. Beperk het gebruik van geraffineerde koolhydraten, zouten en kruiden.
  5. Verhoog de inname van vitamine A, C, E, D..
  6. Let op de fractionele voeding.
  7. De gerechten moeten vers worden bereid.
  8. Er zouden 5-6 maaltijden per dag moeten zijn.
  9. Drink minimaal 2 liter vloeistof per dag.
  10. Verhoog fysieke activiteit, speel aan sport.

Tijdens de behandeling van borstkanker is het erg belangrijk om een ​​dieet te volgen dat alle sporenelementen, vitamines en mineralen bevat die nodig zijn voor het lichaam..

Een project voor vrouwen met kanker

De wens om de houdbaarheid van voedsel te verlengen, de toevoeging van conserveermiddelen en kunstmatige kleurstoffen, stabilisatoren en smaakversterkers hebben een negatieve invloed op de menselijke gezondheid. Deze trends overschaduwen het belang van genetische aanleg voor de ontwikkeling van tumoren en stellen voeding op één lijn met andere beïnvloedende factoren. Deze omvatten het milieu, roken en andere gewoonten die verband houden met ons dagelijkse gedrag. We kunnen zeggen dat kanker in veel opzichten een levensstijlziekte is. De statistieken weerleggen deze conclusies tenminste niet. Dit betekent dat de voeding van kankerpatiënten het verloop van de behandeling kan beïnvloeden..

Hoe voedsel kanker beïnvloedt

Het lijkt misschien vreemd voor sommigen, maar een dieet tegen kanker is vaak van groot belang en helpt de toestand van de patiënt te stabiliseren. Dit is echter niet verrassend: voedingsproducten worden door het lichaam verwerkt tot eenvoudiger componenten, waaruit vervolgens nieuwe cellen tevoorschijn komen. Voeding voor hormoonafhankelijke kanker vereist veel aandacht, aangezien overgewicht een risicofactor is voor borstkanker.

Een van de basisprincipes van een gezonde levensstijl is het juiste dieet, dat de antitumorale eigenschappen van het immuunsysteem verbetert, het gewicht normaliseert en hormonale niveaus corrigeert..

In Azië komen kankers die het westen treffen - borst-, endeldarm- of prostaatkanker - 7 tot 60 keer minder vaak voor. Onder de Japanners die zich in het Westen hebben gevestigd, loopt de incidentie van kanker daarentegen in op die van ons gedurende het leven van een generatie of twee. Iets in onze levensstijl verhindert dat het lichaam zich effectief tegen kanker kan verdedigen.

Voeding of erfelijkheid - wat belangrijker is?

We leven omringd door mythen die ons vermogen om kanker te neutraliseren in de weg staan. Zo zijn we er vaak van overtuigd dat kanker in de eerste plaats een erfelijkheidsprobleem is, niet een levensstijl. Het is eigenlijk niet zo eenvoudig. Als kanker voornamelijk door genetische middelen zou worden overgedragen, zou de incidentie van kanker bij geadopteerde kinderen dezelfde zijn als die van hun biologische ouders, en niet dezelfde als die van geadopteerde kinderen. In Denemarken, waar een gedetailleerd genetisch register is dat de oorsprong van elke persoon in het land bijhoudt, hebben onderzoekers biologische ouders gevonden van meer dan 1.000 kinderen die bij de geboorte zijn geadopteerd. Hun conclusie, gepubliceerd in de New England Journal of Medicine, de grootste medische recensie, dwingt ons om de kijk op kanker volledig te veranderen: de overerving van genen van biologische ouders die vóór de leeftijd van 50 jaar aan kanker stierven, had geen invloed op het risico op kanker bij een kind. Tegelijkertijd, als een adoptieouder sterft aan kanker (die geen genen overdraagt, maar levensgewoonten vormt bij zijn kinderen), vervijfvoudigt de kans dat het adoptiekind aan kanker sterft..

Deze studie toont aan dat levensstijl in plaats van genen vaak de belangrijkste oorzaak is van de neiging tot kanker. De resultaten van alle onderzoeken zijn consistent: genen dragen bij aan maximaal 15% van de sterfgevallen door kanker. Zoals u kunt zien, is er geen dodelijk ongeval en kunnen we onszelf beschermen tegen oncologie.

Er zijn momenteel geen alternatieve benaderingen voor de behandeling van kanker. Het is onmogelijk om kanker te genezen zonder toevlucht te nemen tot complexe methoden met bewezen effectiviteit: chirurgie, chemotherapie, bestralingstherapie, immunotherapie, hormoontherapie, gerichte therapie. Geleidelijk aan beginnen wetenschappers en artsen over te gaan op gentherapie voor kanker. Na verloop van tijd zal het beschikbaar komen voor alle patiënten. Misschien wordt dit een fundamenteel nieuwe pagina in de geschiedenis van de strijd tegen oncologie..

Toch moet u niet beperkt blijven tot conventionele benaderingen. Het ligt in onze macht om de behandeling aan te vullen met gezonde producten die de natuurlijke afweer van ons lichaam activeren..

Voeding voor borstkanker 1, 2, 3 stadia

Het dieet voor borstkanker mag niet streng zijn. Bovendien merken artsen op dat een plotselinge verandering in het voedingspatroon tot negatieve gevolgen kan leiden. Niettemin zullen bepaalde beperkingen in acht moeten worden genomen, omdat het succes van de behandeling van hormoonafhankelijke oncologie afhankelijk is van voeding, waaronder.

Wat te eten tijdens en na chemotherapie

Chemotherapie-voeding zou het lichaam van de vrouw moeten helpen omgaan met de bijwerkingen van de procedures. Patiënten hebben vaak darmproblemen zoals obstipatie of diarree. In beide gevallen moet u voldoende drinken. Bij constipatie dragen water en vezelrijk voedsel - graanbrood, fruit, zemelen - bij aan een normale peristaltiek. Als de patiënt zich zorgen maakt over diarree, helpt frequent drinken uitdroging te voorkomen..

Als u misselijk wordt door chemotherapie, eet dan meerdere keren per dag kleine maaltijden. Bessen en fruit met een zure smaak ook doffe misselijkheid. Veel patiënten melden dat ze het leuk vinden om koel voedsel te eten tijdens chemotherapie..

Voeding na chemotherapie is gericht op herstel van het lichaam. Gewoonlijk scheiden artsen geen verboden voedsel uit, dus eet uw favoriete voedsel beetje bij beetje en let op de reactie van het lichaam erop. Een positieve instelling is belangrijk voor herstel en lekkere gerechten helpen daarbij..

Het dieet voor borstkanker kan mediterraan zijn. Het bestaat voornamelijk uit granen, pasta, volkoren brood en groenten en fruit. Liever vis en zeevruchten boven vlees. Onderzoek toont aan dat borstkanker zeldzaam is in mediterrane landen. Kook in plantaardige olie. Eet redelijke zuivelproducten.

Voeding bij hormoontherapie voor kanker is ook niet beperkt tot duidelijke aanbevelingen. De oncoloog zal u altijd vertellen wat u tijdens de behandeling moet eten, vooral als de patiënt contra-indicaties heeft of als de gebruikte medicijnen niet gelijktijdig met bepaalde voedingsmiddelen kunnen worden gebruikt..

Hoe te eten voor borstkanker: basisaanbevelingen

Door uw dagelijkse menu geleidelijk aan te passen, kunt u de ontwikkeling van kanker vertragen of de kans op terugval van de ziekte verkleinen. U kunt als volgt uw dieet aanpassen:

  • Stop met frituren: voedsel dat koolhydraten bevat, geeft bij het koken acrylamide af, een kankerverwekkende stof. Om de gunstige eigenschappen van voedsel te behouden, kun je koken in een dubbele boiler.
  • Vermijd ingeblikt voedsel en producten met een lange houdbaarheid. Als het moeilijk is, verwijder ze dan geleidelijk uit het dieet. Op een dag zal het je verbazen dat je dit voedsel niet zo lang kon weigeren.
  • Drink groene thee, die bekend staat om zijn antioxiderende eigenschappen. Rode biet werkt op een vergelijkbare manier, dus het zal ook gunstig zijn voor kankerpatiënten..
  • Probeer snoep te vervangen door honing, pure chocolade, marshmallow en gedroogde abrikozen.
  • Bewaak de voedingswaarde van uw eten. Voeding voor borstkanker moet vetten bevatten, waarvan een derde van plantaardige oorsprong is, en eiwitten, die worden aangetroffen in rundvlees, magere kwark en zeevis. Geleidelijk gewichtsverlies bij overgewicht geeft aan dat u de goede kant op gaat..
  • Voeg broccoli toe aan uw dieet. Kool uit de kruisbloemigenfamilie is het meest bruikbaar voor mensen en heeft antitumoractiviteit.
  • Het is bijna onmogelijk om de dagelijkse dosis voedingsstoffen uit gewone voeding te halen. Het is moeilijk voor te stellen wat je kunt eten, bijvoorbeeld 4 kg kool per dag. Om het tekort aan stoffen die nuttig zijn in de oncologie te compenseren, neemt u speciale producten zoals indol-3-carbinol (kruisbloemige plantenextract) en epigallocatechine-3-gallaat (groene thee-extract). Ze zitten in een gestandaardiseerde hoeveelheid in het voedingssupplement Promisan. Tot op heden is dit misschien het enige voedingssupplement met klinisch bewezen werkzaamheid en aanbevolen voor patiënten met kanker om het risico op herhaling van borst-, eierstok- en endometriumkanker te verminderen. Meer dan 6000 publicaties in gezaghebbende internationale bronnen zijn gewijd aan het oncoprotectieve effect van indol-3-carbinol en epigallocatechine-3-gallaat. Lees meer op promisan.ru.

verwant

Kankerbescherming: wat vrouwen moeten weten over indole-3-carbinol

Melk veroorzaakt borstkanker: waarheid of mythe?

Het nieuws heeft letterlijk het nieuws opgeblazen dat het consumeren van grote hoeveelheden melk en zuivelproducten de kans op borstkanker vergroot. We kwamen erachter of dit zo is of niet.

Sensatie van wetenschappers

Mening van een expert

Voor een verklaring van de situatie wendden we ons tot het hoofd van het Instituut voor Oncologie van het Europees Medisch Centrum, oncoloog Manuel Ruiz-Echarri:

- Uit verschillende onderzoeken blijkt wel dat landen met een extreem lage melkconsumptie, zoals China en Japan, een lagere incidentie van borstkanker hebben. Het is mogelijk dat componenten van koemelk, met name hormonen, kankerverwekkend zijn. Officiële melkaanbevelingen moeten met de nodige voorzichtigheid worden gevolgd in relatie tot de verkregen resultaten. De nutritionele voordelen van koemelk moeten worden afgewogen tegen andere mogelijke en minder gunstige effecten..

Waar anders is het gevaar?

"Er moet ook worden opgemerkt dat er andere risicofactoren zijn voor het ontwikkelen van borstkanker", zegt Manuel Ruiz-Echarri. - Allereerst is dit de consumptie van grote hoeveelheden geraffineerde suiker, rood vlees en varkensvlees en een lage consumptie van verse vis en groenten. Daarom zou het beter zijn om niet alleen te bezuinigen op koemelk en zuivelproducten, maar ook op rood vlees, suiker en bewerkte voedingsmiddelen in het algemeen. Het is beter om een ​​uitgebalanceerd dieet te hebben, vetarm en rijk aan biologisch voedsel, om het risico op borstkanker te minimaliseren of de progressie ervan te beheersen in geval van een ziekte. ".

Concluderend, zoals opgemerkt in dit artikel van de Loma Linda University, zal nieuw onderzoek moeten worden gedaan om causaliteit aan te tonen, aangezien dit slechts een observationele studie is. ".

Voeding voor borstkanker

Borstkanker is een verraderlijke ziekte die agressief kan zijn zonder al vroeg symptomen te vertonen. Verhoogt het risico op borstkanker, overgewicht, diabetes, endocriene ziekten, hoog cholesterol. Borstkankerpreventie speelt een belangrijke rol bij het handhaven van de gezondheid en het leven van een vrouw. Moderne diagnostische instrumenten voor kwaadaardige ziekten kunnen borstkanker in een vroeg ontwikkelingsstadium opsporen. In het Yusupov-ziekenhuis is de afdeling oncologie uitgerust met moderne diagnostische apparatuur; de afdeling gebruikt innovatieve methoden voor de behandeling van borstkanker. Een speciaal dieet voor borstkanker zal de ontwikkeling van de ziekte helpen vertragen en het beloop ervan vergemakkelijken.

Dieet voor borstkanker

Een borsttumor is vaak hormoonafhankelijk en reageert met actieve groei op een verhoogde uitscheiding van vrouwelijke geslachtshormonen. Artsen raden aan om voedingsmiddelen te gebruiken die het oestrogeengehalte kunnen verlagen. Verschillende voedingsmiddelen kunnen helpen tegen borstkanker:

  • Pompoen, wortelen. Bevat een grote hoeveelheid vitamine A, retinol, caroteen, die antioxiderende eigenschappen hebben.
  • Waterkers, broccoli, spruitjes, bloemkool, kool. Kool en andere kruisbloemige groenten bevatten indolen, die kankerbeschermende eigenschappen hebben. Ze neutraliseren kankerverwekkende stofwisselingsproducten van oestrogeenhormonen. Metabolieten (producten van het oestrogeenmetabolisme) veroorzaken de ontwikkeling van hormoonafhankelijke borstkanker. Indolen kunnen de ontwikkelingscycli van tumorcellen blokkeren.
  • Tomaten. Tomaten bevatten een antioxidant - lycopeen, hebben antitumorale eigenschappen.
  • Ui en knoflook. De sterkste antioxidanten helpen de lever te reinigen van gifstoffen, stimuleren de spijsvertering, verwijderen kankerverwekkende stoffen uit het lichaam, binden ze en hebben een deprimerend effect op microben en bacteriën. Bevat allicine, dat knoflook en uien een eigenaardige geur en smaak geeft, cholesterol verlaagt, hoge bloeddruk heeft, cytotoxische en kankerbestrijdende effecten heeft.
  • Soja, sojaproducten. Sojaproducten en sojabonen hebben antikankereffecten, vooral bij hormoonafhankelijke kankers. Sojabonen bevatten isoflavonoïden, een plantanaloog van oestrogenen. Eerder werd aangenomen dat soja de ontwikkeling van borstkanker kan uitlokken, recentere onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van sojaproducten het risico op borstkanker vermindert.
  • Abrikozen, gedroogde abrikozen, bessen, citrusvruchten. Ze hebben een hoge antioxiderende activiteit, vertragen de groei van kankercellen en beïnvloeden oxidatieve processen.
  • Noten. Amandelen bevatten een cyanide-achtige stof die schadelijk is voor kankercellen..
  • Plant zaden (vlas, sesam). Bevat fyto-oestrogenen, die helpen om de productie van oestrogeen in het lichaam te verminderen.
  • Eieren, vis. Hoog gehalte aan omega-3-vetzuren, die kankerbeschermende eigenschappen hebben.

Voeding bij borstkanker na een operatie

Een bepaald aantal voedingsproducten helpt het revalidatieproces na een operatie te versnellen. Na een borstkankeroperatie dient u een diëtist te raadplegen voor voedingsadvies. Een bepaalde verhouding van eiwitten, vetten en plantaardige producten zal helpen bij het herstel van het lichaam na chemotherapie of operatie. Bij het opstellen van een menu voor borstkanker houdt de arts rekening met het gewicht, de gezondheidstoestand, de leeftijd van de patiënt en smaakvoorkeuren. "Kan koffie worden gebruikt voor borstkanker, evenals thee en andere dranken?" - vraag het aan de patiënt. Recente onderzoeken hebben aangetoond dat gedoseerde consumptie van natuurlijke koffie het risico op hormoonafhankelijke borsttumoren vermindert. De polyfenolfyto-oestrogenen worden aangetroffen in koffie, die antioxiderende eigenschappen hebben, de ontwikkeling van atherosclerose, beroerte, hartaanval voorkomen en het cholesterol helpen verlagen. Groene thee is gunstig, die ook antioxiderende eigenschappen heeft..

Wat niet te eten bij borstkanker

Bij borstkanker wordt aanbevolen om vlees, vleesproducten, dierlijke vetten, gerookte producten, augurken, voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte te beperken. Studies hebben aangetoond dat tumormetastase wortel schiet bij de constante inname van producten die palmolie en een grote hoeveelheid andere vetten, kankerverwekkende stoffen en kleurstoffen bevatten.

Voeding voor borstkanker stadium 2

Het dieet voor borstkanker in stadium 1, stadium 2 of 3 moet sporenelementen, vitamines en andere stoffen bevatten die het lichaam helpen de ziekte het hoofd te bieden. Het dieet van de patiënt omvat fruit en groenten - ze zouden maximaal vijf porties per dag moeten zijn, inclusief gepureerde groenten of fruit en versgeperste sappen. Verse groenten en fruit hebben de voorkeur. De dagelijkse voeding van de patiënt wordt met 1/3 in calorieën verminderd, de consumptie van koolhydraten, vlees, dierlijke vetten is beperkt. Het menu mag geen producten met kleurstoffen, kunstmatige toevoegingen bevatten. Tijdens een verergering van de ziekte wordt het niet aanbevolen om cafeïnehoudende dranken, alcohol te gebruiken.

Door een dieet te volgen, kunt u afvallen. Een vrouw met overgewicht heeft een hoog risico op een verhoogde oestrogeenproductie. Oestrogenen hopen zich op in vetweefsel en hoe meer lichaamsvet, hoe hoger het oestrogeengehalte en hoe groter het risico op het ontwikkelen van hormoonafhankelijke borstkanker. In het Yusupov-ziekenhuis kiest een diëtist een menu voor patiënten met kanker. Op de afdeling oncologie van het ziekenhuis kunnen patiënten een volledig onderzoek ondergaan, borstkanker behandelen, aanvullende aanbevelingen krijgen van een voedingsdeskundige, een specialist in therapeutische gymnastiek.

Dieet voor borstkanker

Alle iLive-inhoud wordt beoordeeld door medische experts om ervoor te zorgen dat deze zo nauwkeurig en feitelijk mogelijk is.

We hebben strikte richtlijnen voor de selectie van informatiebronnen en we linken alleen naar gerenommeerde websites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, bewezen medisch onderzoek. Houd er rekening mee dat de cijfers tussen haakjes ([1], [2], etc.) aanklikbare links naar dergelijke onderzoeken zijn.

Als u denkt dat onze inhoud onnauwkeurig, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.

De principes van dagelijkse voeding zijn van grote preventieve en genezende waarde voor kankerpatiënten. Om de meest positieve resultaten bij de behandeling te behalen, is een dieet voor borstkanker eenvoudigweg noodzakelijk..

Laten we kennis maken met het belangrijkste advies van specialisten op het gebied van oncologie en voeding.

Wat is het dieet voor borstkanker?

Elk voedingsschema voor kanker moet gebaseerd zijn op het gebruik van een complete en uitgebalanceerde samenstelling van voedingsmiddelen die in zo'n moeilijke periode in alle vitale behoeften van het lichaam voorzien..

Om ervoor te zorgen dat het lichaam de nuttige en noodzakelijke stoffen die uit voedsel worden verkregen, zo goed mogelijk assimileert, wordt het dieet voorgeschreven in fractionele, kleine porties, maar vaker dan 3 keer per dag. Zes maaltijden per dag worden als optimaal beschouwd..

Het is ook noodzakelijk om het drinkregime te controleren: een voldoende inname van vloeistof (in de vorm van zuiver water zonder gas) stelt het lichaam in staat het lichaam te ontdoen van giftige stoffen, metabolische producten en medicijnresten.

Het voedsel dat u eet, moet zo vers en gezond mogelijk zijn. Die voedingsmiddelen die rauw kunnen worden gegeten, moeten rauw worden gegeten, terwijl de rest korte tijd kan worden gekookt. Bak in geen geval voedsel, vooral niet in een grote hoeveelheid olie: vet voedsel, zoals gefrituurd voedsel, kan grote hoeveelheden kankerverwekkende stoffen bevatten die de situatie met de ziekte alleen maar zullen compliceren. Andere mogelijke kankerverwekkende stoffen zijn ook verboden. Allereerst zijn dit gerechten uit fastfoodrestaurants, halffabrikaten, ingeblikte, gearomatiseerde, gekleurde producten en producten met GGO-gehalte. Onthoud dat de natuurlijkheid van producten het belangrijkste criterium is voor hun voordelen, en dat kunstmatige toevoegingen en conserveermiddelen voor de gezondheid helaas niet zullen toevoegen.

Veel vrouwen verliezen bij het vernemen van de diagnose hun eetlust en eten slechts af en toe, waarbij ze vaak vergeten of niet willen eten. Voedingsdeskundigen raden af ​​om voedsel op te geven: alleen tijdens de periode van ziekte heeft uw lichaam meer dan ooit ondersteuning nodig met nuttige voedingsstoffen, vitamines, micro- en macro-elementen. Het lichaam heeft kracht nodig om de ziekte te bestrijden, en daarvoor heeft het voldoende voedingsstoffen nodig.

Op basis van hun studies hebben wetenschappers verschillende basisvoorwaarden geïdentificeerd die de kansen op herstel van borstkanker bijna verdubbelen. Laten we ze opsommen:

  1. Vermindering van de dagelijkse calorie-inname met 1/3 door de beperking van koolhydraatrijke voedingsmiddelen.
  2. Verhoog het eiwitgehalte in voedsel met 1/3.
  3. Dagelijkse consumptie van minimaal vijf porties groenten en fruit (inclusief versgeperste sappen).
  4. Vermijd voedsel dat mogelijk kankerverwekkende stoffen en kunstmatige toevoegingen bevat.
  5. Verhoogde fysieke activiteit in de vorm van regelmatig 30 minuten wandelen in een stevig tempo.

Yogalessen dragen ook bij aan het herstel van de patiënt..

Borstkanker dieetmenu

Laten we een voorbeeld geven van een wekelijks dieetmenu voor borstkanker.

  • Ontbijt. Havermout met magere melk, groene thee.
  • Snack. Broodje roggebrood met kwarkpasta, een kopje gedroogde vruchtencompote.
  • Diner. Bonenborsch (geen vlees), een portie konijnenstoofpot, bietensalade, kruidenthee.
  • Tussendoortje. Een handvol amandelen.
  • Diner. Courgette ovenschotel, een sneetje Borodino brood, een kopje groene thee.
  • Voordat je naar bed gaat - een kopje kefir.
  • Ontbijt. Kwark met frambozen, een kopje groene thee.
  • Snack. Banaan.
  • Diner. Verse koolsoep, een portie gebakken vis met kruiden, Borodino brood, een bakje compote.
  • Tussendoortje. Volkorenbrood met een plakje magere kaas, een glas appelsap.
  • Diner. Vinaigrette met een sneetje donker brood, een kopje groene thee.
  • Voor het slapengaan - natuurlijke yoghurt zonder zoetstoffen.
  • Ontbijt. Rijstpudding, een kopje melkthee.
  • Snack. Een appel.
  • Diner. Portie erwtensoep, in folie gebakken kipfilet met paprika, een snee brood van donkere bloem, groene thee.
  • Tussendoortje. Takje druiven.
  • Diner. Boekweitpap, tomaat en koolsalade, Borodino-brood, een kopje gedroogde vruchtencompote.
  • Voordat je naar bed gaat - een kopje kefir.
  • Ontbijt. Portie fruitsalade, groene thee.
  • Snack. Wortelsap, volkoren cracker.
  • Diner. Broccoli puree soep, wortel ovenschotel, roggebrood, een kopje compote.
  • Tussendoortje. Twee perziken.
  • Diner. Zeewiersalade, een plakje gekookte vis, een snee donker brood, een kopje groene thee.
  • Voordat je naar bed gaat - een kopje gefermenteerde gebakken melk.
  • Ontbijt. Curd-braadpan, een kopje thee met melk.
  • Snack. Peer, yoghurt.
  • Diner. Serveren van selderiesoep, groentestoofpot, volkorenbrood, een kopje groene thee.
  • Tussendoortje. Handvol ongezouten pinda's.
  • Diner. Stoomkalkoenkoteletten, komkommer en tomatensalade, een snee zwart brood, een kopje compote.
  • Voor het slapengaan - een kopje melk.
  • Ontbijt. Appel gebakken met kwark, een kopje groene thee.
  • Snack. Portie fruitsalade met yoghurt.
  • Diner. Portie rijstsoep, knoflook- en aspergesalade, volkorenbrood, een bakje gedroogde vruchtencompote.
  • Tussendoortje. Grapefruit.
  • Diner. Aubergine met kaas, een sneetje donker brood, wortelsap.
  • Voordat je naar bed gaat - een kopje kefir.
  • Ontbijt. Stoomkwark, een glas sinaasappelsap.
  • Snack. Wortel en appelsalade met yoghurt.
  • Diner. Pompoenpap, groentesalade met kruiden, gestoomde visfilet, een snee Borodino brood, een kopje groene thee.
  • Tussendoortje. Beker met bessen.
  • Diner. Gebakken courgette met tomaten, een sneetje donker brood, wortel-appelsap.
  • Voor het slapengaan - yoghurt.

U kunt het menu naar wens variëren, inclusief uw favoriete voedsel uit de lijst met toegestane voedingsmiddelen. Producten worden aanbevolen om te worden gekookt in een dubbele ketel, gebakken of gekookt. Voeg geen grote porties toe: overtollig voedsel dat wordt gegeten, zoals ze zeggen, "voedt de tumor". Let op de constante aanwezigheid van groenten, kruiden en fruit op uw tafel. Vermijd snoep volledig: snelle koolhydraten bevorderen de groei van tumorcellen. Vervang snoep en gebak beter door fruit en bessen.

Recepten voor het dieet van borstkanker

Hier zijn enkele recepten die u kunt bereiden terwijl u een dieet voor borstkanker volgt.

  • Vruchtensorbet

We hebben bevroren fruit of bessen (kersen, aardbeien, krenten, kiwi, enz.) En melk nodig (kan worden vervangen door yoghurt of kefir).

We halen een bes of fruit uit de vriezer, doen het in een blender, schenken het zuivelproduct daar en kloppen een minuut. Het resultaat is een deegachtig mengsel waarvan de dichtheid afhangt van de verhouding tussen de hoeveelheid fruit en melk. Als je meer fruit zet, wordt de massa dikker..

We verplaatsen naar een vaas en serveren.

  • Kaaspasta voor sandwiches

We hebben nodig: 0,5 liter gefermenteerde gebakken melk, 0,5 liter kefir, 0,25 liter yoghurt, een halve citroen.

We mengen zuivelproducten en een eetlepel citroensap in een bakje. Bedek een zeef of vergiet met gaas (in 4 lagen), leg de voorbereide massa erop. Van onderaf vervangen we de gerechten voor het aftappen van de wei en verstoppen ons 1,5 dag in de koelkast.

De afgewerkte kaaspasta moet een delicate consistentie krijgen die geschikt is om op sandwichbrood te worden aangebracht.

Indien gewenst kunt u knoflook, dille, kruiden of andere favoriete ingrediënten aan de pasta toevoegen..

  • Apple Curd-ontbijt

We hebben nodig: een grote en zoete appel, 150-200 g kwark, een ei.

Rasp de appel, voeg cottage cheese en ei toe. Meng goed, leg op de vormen naar boven. We stoppen het 5-7 minuten op vol vermogen in de magnetron, maar je kunt het ook bakken in de oven. Het klaargemaakte ontbijt kan worden besprenkeld met kaneel.

Als er geen appel is, kan deze met succes worden vervangen door een banaan, pompoen of peer, naar uw smaak.

  • Pompoensoep

We hebben nodig: een courgette, 4 kleine of twee grote wortels, 4 aardappelen, een ui, een teentje knoflook, een beetje zure room of melk (je kunt het zonder), zout, 50 g harde dieetkaas, kruiden. Als er stukjes pompoen zijn, kun je deze ook toevoegen.

Schil en hak groenten en uien, zout en kook tot ze gaar zijn. Klop in een blender met een bieslook, breng opnieuw aan de kook en haal van het vuur.

Doe bij het serveren een lepel zure room of een beetje melk in elk bord, bestrooi met geraspte kaas en kruiden. Bij de soep kun je roggebroodcroutons serveren.

  • Bloemkool Ovenschotel

Je hebt nodig: 0,5 kg bloemkool, een wortel, een ui, 2-3 eieren, 150 ml melk, 3 eetlepels roggemeel, kruiden, 150 g harde kaas.

Verdeel de kool en kook gedurende 10 minuten, giet het water af. Hak de wortels en ui fijn en laat sudderen in een koekenpan (voeg een beetje plantaardige olie toe). Voeg de afgekoelde kool toe, dek af en laat 15 minuten sudderen. Meng en meng ondertussen eieren, bloem en melk, zout. U kunt naar wens kruiden toevoegen. Giet over gestoofde groenten, besprenkel met geraspte kaas, dek af en laat 10 minuten staan. Bestrooi met dille of peterselie voor het serveren.

Het veranderen van uw dieet zal kanker zeker niet genezen. Maar naleving van deze voedingsaanbevelingen zal het immuunsysteem van het lichaam versterken, straling en chemotherapie gemakkelijker en zonder gevolgen overdragen en het proces van weefselherstel in de postoperatieve periode versnellen..

Dieet voor borstkanker is een belangrijke stap op weg naar herstel en een vervullend actief leven..

Wat moet voeding zijn voor borstkanker?

Dieet voor kanker is erg belangrijk, omdat het een aanvullende methode van algemene therapie is. De juiste voeding voor borstkanker helpt het immuunsysteem te versterken, het welzijn van de patiënt te verbeteren en beschadigd weefsel te regenereren. Bovendien minimaliseert het het risico op herhaling van de ziekte..

Algemene voedingsrichtlijnen voor borstkanker

Bij het vormen van een dieet wordt rekening gehouden met de volgende factoren: de leeftijd van de patiënt, haar gewichtscategorie, hormonale achtergrond, de mate van ontwikkeling van de ziekte, de aanwezigheid van bijkomende ziekten. Bovendien is zo'n dieet gebaseerd op de principes van een gezonde voeding. Aanbevolen dagelijkse caloriegehalte - 40 kcal per kg gewicht.

Het dieet moet in balans zijn en je moet fractioneel eten. Het is raadzaam om 6-7 keer per dag en in kleine porties te eten. De voorkeur moet worden gegeven aan vers voedsel van de hoogste kwaliteit. Groenten, kruiden en fruit kunnen het beste rauw of na een minimale warmtebehandeling worden geconsumeerd.

Dieet voor borstkanker in verschillende stadia van de ziekte kan enigszins variëren. Bij het ontwikkelen ervan laten ze zich leiden door de volgende principes:

  • In de eerste fase is het dieet gericht op het reinigen van het bloed en het versterken van het immuunsysteem.
  • In het geval van oncologie van de 2e graad, moet het menu producten bevatten met antikankereffecten. Ze versterken het afweersysteem en minimaliseren het risico op complicaties..
  • Voeding in het 3e stadium van kanker moet het lichaam zoveel mogelijk verzadigen met waardevolle elementen. Om dit te doen, wordt het dieet verrijkt met groentesappen en gerechten van gekiemde granen..
  • Met oncologie van de 4e graad lijden patiënten aan een gebrek aan eetlust, daarom is het raadzaam om porties te verminderen, maar met de maximale verzadiging ervan met micro-elementen en calorieën.

Het is belangrijk om het drinkregime te volgen. Bij borstkanker is de dagelijkse vochtbehoefte van het lichaam 40 mg / kg. Tegelijkertijd kunt u niet alleen water drinken, maar ook andere dranken: sappen, kruidenthee, compotes, thee, afkooksels, vruchtendranken, kefir, enz..

Lijst met goedgekeurde producten

Bij kanker verdient licht verteerbare, gevarieerde en meest bruikbare voeding de voorkeur. Bijzondere aandacht wordt besteed aan producten - bronnen van eiwitten. Dergelijk voedsel draagt ​​bij aan het herstel van weefsels die zijn beschadigd door atypische cellen en verbetert de immuniteit. Bij een tekort aan eiwitten neemt de vatbaarheid van het lichaam voor infecties af en neemt de herstelperiode na een operatie toe. Volgens oncologen moet de dagelijkse voeding van eiwitrijk voedsel minimaal 15% zijn. Om dit te doen, moet de nadruk worden gelegd op de volgende voedingsproducten:

  • harde kaas;
  • kwark;
  • eieren;
  • zeevis;
  • mager vlees (konijn, kalkoen, kip).

Grove voedingsvezels helpen het lichaam te reinigen van gifstoffen, gifstoffen en kankerverwekkende cellen. Om deze reden adviseren voedingsdeskundigen om het dieet te verrijken met vezelrijk voedsel. Het wordt gevonden in groenten, fruit, noten, zaden, volkorenbrood.

Antioxidanten zullen de antitumorafweer van het lichaam helpen versterken. Deze stoffen neutraliseren vrije radicalen, die het uiterlijk van atypische cellen veroorzaken. Een hoge concentratie aan antioxidanten wordt geregistreerd in groenten, bessen en fruit met oranje, gele en rode kleuren. Dit zijn wortelen, duindoorn, pompoen, tomaten, rode bessen, dadelpruimen, paprika, bieten, etc..

Radijs, kool, rapen en andere leden van de kruisbloemigenfamilie zijn rijk aan indool - stoffen die de oestrogeenspiegel verlagen. Oncologen adviseren om uw dieet te verrijken met dergelijke voedingsmiddelen voor hormoonafhankelijke kanker.

Groene bladgroenten (pastinaak, spinazie, selderij, peterselie, dille) bevatten chlorofyl. Groen pigment stopt de tumorgroei en reinigt het lichaam van afvalstoffen.

Je moet ook chia en sesamzaadjes eten. Ze zijn rijk aan lignanen. Deze biologisch actieve verbindingen neutraliseren de NF-KB-factor, die de zelfvernietiging van gemuteerde cellen veroorzaakt.

Het is ook wetenschappelijk bewezen dat groene thee effectief is in de strijd tegen kanker. Deze drank is een bron van catechine EGGG, een organische stof die urokinasen blokkeert en zo de dood van kankercellen veroorzaakt.

Zeewier is ook handig. Deze producten bevatten polysacchariden en carotenoïden - remmers van de voortplanting en groei van kankercellen.

Lijst met verboden producten

Voedingsdeskundigen raden aan om producten die kleurstoffen, conserveermiddelen en andere kankerverwekkende stoffen bevatten, op te geven. Als de concentratie van dergelijke organische verbindingen in het lichaam hoog is, neemt de kans op het ontwikkelen van een neoplasma toe, dus u kunt dergelijk voedsel niet eten:

  • chips;
  • Fast food;
  • gerookt vlees;
  • ingeblikt voedsel;
  • mayonaise;
  • verpakte sappen;
  • banketbakkerij.

Bovendien moet u uw inname van geraffineerde koolhydraten beperken. Ze veroorzaken een sterke afgifte van glucose in het bloed, wat de groei van kanker stimuleert. Een hoge concentratie geraffineerde koolhydraten wordt geregistreerd in dergelijke producten: witte rijst, suiker en bakkerijproducten gemaakt van premium meel.

Oncologen raden aan om gefrituurd vlees op te geven. Bij een dergelijke warmtebehandeling worden eiwitten vernietigd en worden kankerverwekkende stoffen gevormd..

Bij rode wijn is de hoeveelheid geconsumeerde drank een fundamentele factor. In een kleine dosis (een glas per dag) is het handig. Deze drank bevat resveratrol - fytoalexine, dat de ontwikkeling van oncologisch onderwijs onderdrukt. In grote hoeveelheden verzwakt wijn echter het immuunsysteem, waardoor het therapeutische effect van de behandeling afneemt..

Bij een hormoonafhankelijke ziekte moeten voedingsmiddelen met een hoge oestrogeenachtige activiteit van de voeding worden uitgesloten. Deze omvatten sojabonen, lijnzaad, abrikozen, noten, kokosolie.

Voorbeeldmenu

De vorming van het dieet vereist een individuele benadering. Bij het opstellen van het menu moet rekening worden gehouden met de kenmerken van het lichaam en het welzijn van de patiënt. De portiegrootte is gebaseerd op het energieverbruik.

Een voorbeeldmenu ziet er als volgt uit:

  • Ontbijt - volkorenpap gekookt in magere melk en een kopje thee.
  • Tweede ontbijt - yoghurt met noten of kwark met bessen.
  • Lunch - soep van groenten en kipfilet, gestoomde schnitzels met gestoofde groenten, fruitdrank.
  • Middagsnack - volkorenbrood met een plakje kaas, compote.
  • Diner - gebakken vis met groentegarnituur, rozenbottelinfusie.
  • Tweede diner (een uur voor het slapen gaan) - kefir of gefermenteerde gebakken melk.

Snacks zijn toegestaan ​​tussen de maaltijden. Vers fruit (appel, banaan), bessen (een handvol druiven) of snacks helpen de honger te stillen.

Dieet na een operatie

De voeding na een borstamputatie moet volledig zijn: het geconsumeerde voedsel is bedoeld om het herstelproces van het lichaam te versnellen. Daarnaast voorkomt een goed ontwikkeld dieet na borstkanker terugval..

Volgens recente studies door Israëlische experts werd ontdekt dat een volledige weigering om te eten een sterke belasting is voor een verzwakt lichaam. Vasten onderdrukt het afweersysteem, wat resulteert in een langere herstelperiode. Bovendien neemt de kans op herhaling van kanker toe tot 50%.

De meeste patiënten na een operatie en daaropvolgende chemotherapie of bestralingstherapie klagen over gebrek aan eetlust en misselijkheid. U kunt dit probleem het hoofd bieden met een bevroren partje citroen of een ijsblokje. Je moet het in je mond stoppen en langzaam oplossen.

In de postoperatieve periode moet de voorkeur worden gegeven aan vers bereid voedsel. In de eerste dagen na borstamputatie worden de volgende producten aanbevolen voor vrouwen:

  • vloeibare pap op water;
  • eiwit omelet;
  • Gestoomde vis;
  • groentebouillon;
  • gebakken appels;
  • gelei;
  • vruchtengelei;
  • stoomkoteletten;
  • kefir.

Naarmate de toestand van de vrouw verbetert, wordt het menu verrijkt met groenten en fruit, evenals andere gezonde producten die een oncoprotectief effect hebben. Al die tijd moet de zoutinname echter worden beperkt, omdat het vocht in het lichaam vasthoudt en daardoor de eliminatie van gifstoffen en andere vervalproducten voorkomt..

Wetenschappers koppelen melkconsumptie aan borstkanker bij vrouwen

Deskundigen van de Loma Linda University of Health (Californië, VS) hebben de consumptie van koemelk in verband gebracht met een verhoogd risico op borstkanker bij vrouwen. Volgens wetenschappers kan zelfs een relatief bescheiden hoeveelheid het risico op ziekte vergroten..

Het consumeren van slechts 1/4 tot 1/3 kopje koemelk per dag wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op borstkanker met 30%, - merkte een van de studie-auteurs Gary E. Fraser op. - Bij het drinken van melk uit één kopje per dag nam het risico toe tot 50%, en voor degenen die twee tot drie kopjes per dag dronken, nam het risico toe tot 70-80%.

Merk op dat wetenschappers het dieet van 53 duizend Noord-Amerikaanse vrouwen gedurende acht jaar hebben bestudeerd, die aanvankelijk geen diagnose van kanker hadden. De voedselinname werd beoordeeld met behulp van een voedselfrequentievragenlijst. De basisvragenlijst bevatte ook vragen over de familiegeschiedenis van borstkanker, lichamelijke activiteit, alcoholgebruik, hormonale en andere medicijnen, screening op borstkanker.

Aan het einde van de onderzoeksperiode waren er 1057 gevallen van borstkanker gemeld. Gary E. Fraser merkte op: de angst van wetenschappers werd veroorzaakt door het feit dat zieken vaker dan anderen melk consumeerden. Tegelijkertijd waren er minimale verschillen bij het vergelijken van de consumptie van volle melk met magere melk.

De mogelijke redenen voor het verband tussen het ontstaan ​​van borstkanker bij vrouwen en de consumptie van koemelk kunnen volgens de deskundige het gehalte aan geslachtshormonen in het product zijn (ongeveer 75% van de melkveestapel wacht op kalveren). Borstkanker bij vrouwen is hormoongevoelig. Bovendien wordt de consumptie van zuivelproducten en andere dierlijke eiwitten ook geassocieerd met hogere bloedspiegels van het hormoon insuline-achtige groeifactor-1 (IGF-1), waarvan wordt aangenomen dat het bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van bepaalde kankers..

Het resultaat suggereert de noodzaak van verder onderzoek, zei Fraser..

En je drinkt koemelk?

Voeding, dieet voor borstkanker

Voeding voor borstkanker is noodzakelijk, zowel tijdens de behandeling als tijdens het voorkomen van herhaling van het kwaadaardige proces. Personen die aan deze ziekte lijden, moeten een uitgebalanceerd en compleet dieet volgen om in alle behoeften van hun lichaam te voorzien..

Kenmerken van het dieet

Kankerlaesies van de borst komen de laatste jaren vaker voor. Deskundigen hebben de relatie tussen voedsel en kwaadaardige ziekten bestudeerd. Ze konden concluderen dat bepaalde voedingsmiddelen een direct effect hebben op de tumor en het welzijn van de patiënt voor en na de behandeling..

De essentie van het dieet dat wordt aanbevolen voor borstkanker, is het bereiken van de volgende doelstellingen:

  • Normaliseer hormonale niveaus door de ontwikkeling van het kwaadaardige proces te stoppen (bij 75% is de ziekte van een hormoonafhankelijk type).
  • Verbeter de natuurlijke biosynthese van enzymen die nodig zijn om kanker te bestrijden.
  • Voldoen aan de behoefte van de patiënt aan voedingsstoffen en micro-elementen om vitaliteit en energie te verkrijgen.

Samen dragen al deze doelen bij aan de normalisatie van het welzijn van de patiënt. De basis van medische voeding mag alleen verse en gezonde producten bevatten. Een fractioneel dieet wordt aanbevolen in kleine porties tot 6 keer per dag in overeenstemming met het drinkregime dat gericht is op het verwijderen van kankerverwekkende stoffen, chemische componenten en gifstoffen uit het lichaam.

Lijst met toegestane en verboden producten

Er mag niet van worden uitgegaan dat een therapeutisch dieet voor borstkanker strenge dieetbeperkingen vereist. In feite is dit verre van het geval. Je moet gewoon je eetgewoonten heroverwegen en afscheid nemen van sommige niet de beste..

Het assortiment producten dat wordt aanbevolen om te koken, is vrij groot. Met zijn hulp kunt u een gevarieerd en correct menu samenstellen, waaronder:

  • mager vlees (konijn, kip);
  • slachtafval (lever, nieren);
  • zeevis;
  • peulvruchten;
  • Volkoren granen;
  • groenten (kool, courgette, knoflook, enz.);
  • champignons;
  • bessen en fruit;
  • ongeraffineerde plantaardige oliën;
  • greens;
  • sappen, kruidenthee, groene thee, koffie.

In het geval van borstkanker, moet u de volgende producten weigeren:

  • aardappelen;
  • pasta;
  • eieren;
  • boter;
  • vet vlees, reuzel;
  • worsten;
  • augurken, conservering;
  • zuivelgerechten;
  • specerijen en kruiden;
  • chocolade;
  • banketbakkerij;
  • frisdrank, zwarte thee en sterke drank.

Eten in een vroeg stadium (1, 2) van de ziekte

Een therapeutisch dieet bij borstkanker in combinatie met andere therapeutische maatregelen bevordert het herstel. In de eerste en tweede stadia van de ziekte moet de strijd celmaligniteit en de ontwikkeling van het oncologische proces voorkomen.

In dit stadium worden meer met vezels verrijkte voedingsmiddelen in het dieet geïntroduceerd om het spijsverteringskanaal te ondersteunen. De grove vezels van fruit en groenten voorkomen constipatie en normaliseren de darmmotiliteit, waardoor gifstoffen uit het lichaam worden afgevoerd. Naleving van het drinkregime zal helpen om deze taak met succes aan te vullen - minimaal 2 liter water per dag.

Bovendien moet een therapeutisch dieet de afweer van het lichaam verbeteren, dus het dieet moet worden verrijkt met gerechten die rijk zijn aan vitamines en mineralen. Naast plantaardig voedsel kunnen het versgeperste sappen zijn - sinaasappel, rode biet, enz..

In het geval van borstkanker van de eerste en tweede fase, wordt het aanbevolen om antioxidanten te consumeren, bijvoorbeeld dranken van rozenbottels, brandnetels, gerechten met vitamine C en D.Ze verwijderen radionucliden en giftige stoffen uit het lichaam tijdens bestraling en chemotherapie - methoden die meestal worden gebruikt in de beginfase van kanker.

Voeding in een laat stadium (3, 4) en voor niet-operabele patiënten

Een dieet met geavanceerde oncologie - in de derde en vierde fase, moet gericht zijn op intensieve ontgifting en het verminderen van het negatieve effect van de enzymen van de rottende tumor op het lichaam. Een dieet dat rijk is aan vezels en plantaardige vezels wordt aanbevolen, wat de beste manier is om onnodige stoffen uit het lichaam te verwijderen..

In dit stadium, net als in de vroege stadia van de ziekte, is het belangrijk om gezonde cellen te beschermen tegen de schadelijke effecten van radionucliden en andere componenten die worden gebruikt bij bestraling en chemotherapie. Deze aanbeveling is ook van toepassing op mensen die niet geïndiceerd zijn voor de operatie vanwege de verwaarlozing van het oncologische proces (BC) of de aanwezigheid van contra-indicaties ervoor..

Het dieet moet zeker vlees, vis, groenten, fruit en granen bevatten. Een uitgebalanceerd dieet ondersteunt het lichaam in deze moeilijke tijd, helpt bij het omgaan met pathologische cellen en vermindert de groei van metastasen aanzienlijk.

Het volgen van voedingsprincipes in dit stadium zal natuurlijk niet helpen bij het genezen van oncologie, maar het ligt binnen de macht om met intoxicatie om te gaan en de patiënt zich beter te laten voelen..

Dieet voor chemotherapie bij borstkanker

Veel patiënten met borstkanker worden vanwege de eigenaardigheden van de pathologie gedwongen om dramatisch gewicht te verliezen. Dit is een specifieke reactie van het lichaam op een kwaadaardig proces. Voeding tijdens chemotherapie moet het metabolisme normaliseren en voldoen aan de behoefte aan sporenelementen, wat nodig is om bijwerkingen te voorkomen die verband houden met blootstelling aan verschillende chemotherapiemedicijnen, zoals Docetaxel.

Ook is het dieet tijdens chemotherapie gebaseerd op de volgende regels die in de tabel staan ​​vermeld.

VoedingsprincipesOmschrijving
VOLDOENDE DAGELIJKSE VOLUME VERSE SAPPENRijk aan antioxidanten die oxidatieve reacties in het lichaam voorkomen, wat belangrijk is bij kanker.
INLEIDING TOT DIEET VAN RODE PRODUCTENZe bevatten een hoog percentage componenten tegen kanker, zoals paprika's, appels, tomaten, enz..
NALEVING VAN HET DRINKREGIMEEen persoon heeft elke dag water nodig, en als we het hebben over oncologie, is het ten strengste verboden om te weigeren het te gebruiken. Het is een onmisbaar onderdeel van een therapeutisch dieet voor hoogwaardige ontgifting van het lichaam..

Voeding voor en na de operatie

Na een borstamputatie (chirurgische verwijdering van de borstklier) is voedsel dat gekookt is door frituren en roken ten strengste verboden. Ook gelden er beperkingen voor alcohol en energiedranken, kunstmatige toevoegingen en kleurstoffen, aangezien deze het normale herstel van het lichaam verstoren..

Het is ongewenst om het spijsverteringskanaal te belasten met moeilijk verteerbaar voedsel, het voedsel moet licht en gezond zijn. Rood vlees moet worden vervangen door kip, kalkoen of konijn.

Bovendien adviseren artsen om zich aan de regels in de tabel te houden.

VoedingsprincipesOmschrijving
RATIONALE KEUZE VAN PRODUCTENEr zijn geen gerechten die kanker kunnen genezen, maar er zijn stoffen die de afweer van het lichaam verbeteren en alle noodzakelijke voorwaarden scheppen voor herstel na een operatie..
MODUSJe moet minstens 5 keer per dag in kleine porties eten. Zorg ervoor dat u bij het ontbijt pap en vers geperst sap kookt. De basis van de lunch moet bestaan ​​uit lichte salades, voornamelijk van groenten, rood gekleurd.
GEZONDE LEVENSSTIJLSpecialisten in oncologie en chirurgie tegen de terugkeer van een persoon naar verslavingen na een operatie. En het gaat niet om alcohol- of tabaksverslaving. Onjuiste voeding is ook een slechte gewoonte, en als u deze principes blijft volgen nadat u het ziekenhuis heeft verlaten, zal het heel weinig tijd kosten om weer naar het ziekenhuis terug te keren..
AANVULLENDE INNEMING VAN POLYVITAMINEN EN MINERALENHelaas wordt normaal gesproken niet al het voedsel na de operatie door het lichaam opgenomen. Daarom is het voor het aanvullen van de noodzakelijke stoffen belangrijk om ze uit kunstmatige bronnen te halen - speciale apotheekcomplexen.

Kenmerken van het dieet voor kinderen, zwangere en zogende vrouwen, ouderen

Kinderen. Borstkanker bij kinderen is uiterst zeldzaam - niet meer dan 0,1% van alle kwaadaardige ziekten. Pathologie wordt veroorzaakt door de degeneratie van epitheelweefsel in de borstklier van de baby. De belangrijkste reden voor de ontwikkeling ervan is een ongunstige familie-erfelijkheid. De symptomen van de ziekte zijn identiek aan het klinische beeld bij volwassenen. Oncologen zijn van mening dat een andere indirecte factor die borstkanker kan veroorzaken, ongezonde voeding is, namelijk overmatige consumptie van rood vlees. Daarom staan ​​artsen erop dat kip en kalkoen de overhand hebben in het dieet van het kind, evenals plantaardig voedsel - groenten en fruit. Als de diagnose al is gesteld, is het, naast het volgen van de principes van goede voeding, belangrijk om de voeding van de jonge patiënt aan te vullen met vitamine D, dat (bewezen) de groei van kwaadaardige tumoren onderdrukt.

Zwangerschap en borstvoeding. Borstkanker komt zelden voor tijdens zwangerschap en borstvoeding. In de afgelopen jaren associëren experts de incidentie van morbiditeit met het feit dat in de moderne wereld veel vrouwen hiervoor het moederschap op volwassen leeftijd plannen, wat het risico op kwaadaardige pathologieën in deze periode verhoogt. Tegenwoordig wordt bij één op de 3.000 zwangere patiënten borstkanker vastgesteld. Het dieet voor een geïdentificeerde kanker bij een toekomstige of zogende moeder is gebaseerd op algemeen aanvaarde principes. Verrijking van voedsel en een rationele selectie van voedsel kunnen de afweer van het lichaam versterken en kanker helpen bestrijden..

Gevorderde leeftijd. Op oudere leeftijd putten oncologische ziekten vooral het lichaam uit, omdat het veel energie kost om ze te bestrijden. Dit zie je terug in de menselijke voeding. Je kunt niet eigenwijs zijn en er is alleen wat je wilt. Voedsel moet gezond en uitgebalanceerd zijn, want vaak krijgt het lichaam na inname een nieuwe lading - nog een dosis medicijnen. Je moet jezelf niet beperken tot vitamines, maar je zult slechte gewoonten moeten opgeven. Alcoholverslaving en het roken van tabak veroorzaken ongeveer twee keer zo snel de dood bij borstkanker.

Menu voor de week

We stellen voor om in de plaat een geschat dieet voor een week te overwegen, dat kan worden aangepast afhankelijk van de mate van het kwaadaardige proces.

Dagen van de weekMenu
MAANDAGOntbijt: boekweitpap, thee.

Lunch: fruit, sap.

Lunch: kipnoedelsoep, salade, compote.

Middagsnack: cheesecakes, koffie.

Diner: gestoofde kool, gestoomde vis, kefir.

DINSDAGOntbijt: havermout, fruitdrank.

Lunch: yoghurt met bessen.

Lunch: borsjt, salade, koolrolletjes, thee.

Middagsnack: pudding, gelei.

Diner: kipkoteletten met groenten, gefermenteerde gebakken melk.

WOENSDAGOntbijt: rijstepap, sap.

Lunch: fruit, koekjes.

Lunch: augurk, salade, groenten met gekookte kip, thee.

Middagsnack: ovenschotel met cottage cheese.

Diner: konijn in zure room met rijst, fruitdrank.

DONDERDAGOntbijt: havermoutpap, gelei.

Lunch: fruit, bessen.

Lunch: okroshka op kefir, gestoofde kool met kalkoen, thee.

Middagsnack: koekjes, koffie.

Diner: koolrolletjes, salade, compote.

VRIJDAGOntbijt: gierstpap, thee.

Lunch: fruit, sap.

Lunch: koolsoep, konijnengoulash met groenten, gelei.

Middagsnack: bessen, kefir.

Diner: gestoofde kip met rijst, fruitdrank.

ZATERDAGOntbijt: havermout, sap.

Lunch: kaaskoekjes, compote.

Lunch: rode biet, salade, egels in zure room, thee.

Middagsnack: groenteschotel.

Diner: gestoofde kool met kip, kefir.

ZONDAGOntbijt: parelgort, sap.

Lunch: fruit, gefermenteerde gebakken melk.

Lunch: koolsoep, salade, pilaf, thee.

Middagsnack: koekjes, fruitdrank.

Diner: groenten met vis, kefir.

Recepten voor verschillende gerechten

In alle stadia van de ziekte wil iemand met kanker gevarieerd en smakelijk eten. Daarom is het belangrijk om kennis te maken met de recepten die aan deze behoefte zullen helpen..

Sorbet gemaakt van yoghurt en bessen. Maal met een blender het eerder ontdooide bessenmengsel en klop het met een natuurlijk gefermenteerd melkproduct tot een pasteuze massa. Het is niet nodig om suiker aan dit gerecht toe te voegen; als je wilt, kun je wat honing toevoegen.

Kwarkbraadpan met appels. Maal een appel op een rasp en klop deze los met een rauw ei. Voeg cottage cheese toe en roer tot een gladde massa. Doe het in blikken en bak 7 minuten in de magnetron, bestrooi met een beetje kaneel.

Courgettesoep. In kokend water (2 liter), in blokjes gesneden 2 courgettes, 1 wortel, 1 ui, een teentje knoflook. Voeg 0,5 kopjes gewassen ronde rijst, gehakte kaas en 2 el. l. zure room. Serveer kant-en-klare soep, op smaak gebracht met kruiden.

Vasten voor borstkanker

De traditionele geneeskunde bevordert vol vertrouwen het weigeren van voedsel als een methode om kanker te genezen. Wetenschappers hebben hun eigen mening over deze mening..

Als een vrouw risico loopt op borstkanker, wordt haar als preventieve maatregel geadviseerd om haar dieet te volgen en onnodige belasting van het spijsverteringskanaal en kankerverwekkende stoffen in voedsel te vermijden. Het is ook noodzakelijk en mogelijk om een ​​reeds gediagnosticeerde diagnose te behandelen met behulp van een gezond dieet, dat zal helpen om de kwaliteit van leven te verbeteren en te verlengen, zelfs in gevorderde stadia van de ziekte..

Bedankt dat u de tijd heeft genomen om de enquête in te vullen. De mening van iedereen is belangrijk voor ons.